200 Nama Makanan Khas Jawa Barat yang Bisa Dicoba – Travel. Jawa Barat, atau yang lebih akrab disebut sebagai tanah Parahyangan, memang terkenal akan keindahan alamnya. Tapi, selain pemandangannya yang memukau, provinsi ini juga kaya akan kuliner yang bikin lidah bergoyang. Bagi kamu yang suka wisata kuliner, ada banyak sekali makanan khas dari Jawa Barat yang bisa kamu coba. Yuk, kita lihat 200 nama makanan khas Jawa Barat yang dijamin akan membuat kamu ingin segera mencicipinya!
Baca juga: 200 Nama Makanan Khas Indonesia dan Daerah Asalnya
200 Nama Makanan Khas Jawa Barat
Berikut 200 nama makanan khas Jawa Barat yang bisa kamu coba:
Hidangan Berat Khas Jawa Barat
Salah satu dari 200 nama makanan khas Jawa Barat yang perlu dicoba yaitu adalah makanan berat. Berikut beberapa contohnya:
- Nasi Liwet: Nasi gurih yang dimasak dengan santan dan disajikan bersama lauk pauk seperti ayam goreng, tahu, tempe, dan sayuran.
- Nasi Timbel: Nasi yang dibungkus daun pisang dan disajikan bersama ikan asin, ayam bakar, lalapan, dan sambal.
- Sate Maranggi: Sate daging sapi khas Purwakarta yang memiliki bumbu kecap manis dan rempah khas yang bikin nagih.
- Pepes Ikan: Ikan yang dibumbui rempah-rempah, dibungkus daun pisang, lalu dikukus. Rasanya sangat lezat dan segar.
- Soto Bandung: Soto berkuah bening dengan potongan daging sapi, lobak, dan kacang kedelai goreng yang gurih.
- Empal Gepuk: Daging sapi yang dipukul hingga empuk lalu digoreng dengan bumbu manis gurih. Cocok dinikmati dengan nasi hangat.
- Lotek: Sayuran rebus yang disajikan dengan bumbu kacang kental, mirip gado-gado namun dengan sentuhan rasa yang berbeda.
- Karedok: Mirip dengan lotek, namun sayuran yang digunakan mentah dan disajikan dengan bumbu kacang.
- Mie Kocok: Mie dengan kuah kaldu sapi kental yang disajikan dengan kikil, tauge, dan daun seledri. Nikmat disantap hangat-hangat!
- Baso Tahu: Campuran tahu dan ikan yang diisi adonan ikan dan disajikan dengan kuah kaldu gurih.
- Tutug Oncom: Nasi yang dicampur dengan oncom halus.
- Mangut: Masakan berkuah santan dengan cita rasa pedas dan sedikit asam. Biasanya menggunakan ikan lele, patin, atau ikan air tawar lainnya.
- Pindang Ikan: Ikan yang direbus dengan bumbu-bumbu sederhana namun memiliki cita rasa gurih yang segar.
- Ikan Bakar Cianjur: Ikan yang dibakar dengan bumbu kecap manis dan rempah khas, lalu disajikan dengan lalapan segar.
- Asinan ikan: Ikan yang diasinkan dengan bumbu-bumbu khas, kemudian disajikan dengan sayuran segar.
Jajanan Pasar atau Kue Khas Jawa Barat
Tidak lengkap rasanya jika berbicara tentang makanan khas Jawa Barat tanpa menyebut jajanan pasarnya. Dari 200 nama makanan khas Jawa Barat, banyak camilan yang cocok sebagai teman santai.
- Surabi: Kue tradisional yang dibuat dari tepung beras, bisa disajikan dengan topping manis atau gurih, seperti oncom atau gula merah.
- Combro: Singkatan dari “oncom di jero,” yaitu singkong parut yang diisi oncom pedas, lalu digoreng hingga renyah.
- Misro: Singkong parut yang diisi gula merah, mirip dengan combro namun lebih manis.
- Rangginang: Kerupuk yang terbuat dari beras ketan yang ditumbuk halus, kemudian dicetak dan digoreng hingga kering. Rasanya gurih dan renyah.
- Intip: Mirip dengan rangginang, namun intip memiliki tekstur yang lebih lembut dan biasanya diiris tipis-tipis.
- Tahu Gejrot: Tahu goreng yang disiram dengan kuah pedas dan asam dari campuran kecap, cabai, dan bawang.
- Dodol Garut: Camilan manis kenyal yang terkenal dari Garut, biasanya terbuat dari gula kelapa dan tepung ketan.
- Gehu: Tahu goreng yang diisi tumisan sayuran pedas seperti tauge dan wortel.
- Colenak: Tape singkong yang dipanggang lalu disajikan dengan saus gula merah dan parutan kelapa.
- Serabi Kinca: Surabi yang disiram dengan kuah kinca dari gula merah dan santan, menambah rasa manis legit.
- Gemblong: Bola-bola kecil yang terbuat dari adonan ketan, digoreng hingga kering, lalu dibalut dengan gula merah cair.
- Awug: Kue tradisional yang terbuat dari tepung beras, kelapa parut, dan gula merah. Dikukus dalam wadah bambu sehingga memiliki aroma yang khas.
- Lepet: Beras ketan yang dimasak dengan santan dan dibungkus daun pisang. Rasanya manis dan gurih.
- Burayot: Jajanan khas Garut yang terbuat dari tepung beras, gula merah, dan minyak kelapa.
- Ongol-ongol: Jajanan yang terbuat dari tepung sagu, gula merah, dan kelapa parut. Teksturnya kenyal dan manis.
- Ciputu: Mirip dengan ongol-ongol, namun ciputu memiliki bentuk yang lebih panjang.
- Tempe Mendoan: Tempe yang digoreng dengan adonan tepung tipis, disajikan setengah matang dan disantap dengan sambal kecap.
- Tahu Sumedang: Tahu goreng yang terkenal dari Sumedang, memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.
- Bandros: Kue yang terbuat dari tepung beras, santan, dan kelapa parut. Dibakar dalam cetakan khusus sehingga menghasilkan tekstur yang sedikit kasar namun memiliki rasa yang khas.
- Wajit: Kue yang terbuat dari tepung beras, santan, dan gula merah. Teksturnya kenyal dan memiliki rasa yang manis.
- Kue Putri Noong: Kue yang terbuat dari singkong dengan isian pisang yang manis dan disajikan dengan parutan kelapa.
- Ongol-Ongol: Camilan yang terbuat dari tepung sagu dengan tekstur kenyal dan disajikan dengan taburan kelapa parut.
- Kue Lupis: Kue ketan yang dibungkus daun pisang, disajikan dengan parutan kelapa dan gula merah cair.
- Bugis: Kue tradisional dari tepung ketan yang diisi unti kelapa dan dibungkus daun pisang.
- Kue Klepon: Bola-bola kecil dari tepung ketan yang diisi gula merah cair, disajikan dengan parutan kelapa.
Makanan Khas Jawa Barat Berbahan Dasar Aci
Berikut salah satu dari 200 nama makanan khas Jawa Barat yang berbahan dasar aci:
- Cilok: Cilok, yang merupakan singkatan dari aci dicolok, adalah makanan berbentuk bulat-bulat kecil yang terbuat dari campuran aci, tepung terigu, dan bumbu-bumbu sederhana. Setelah direbus, cilok biasanya disajikan dengan saus kacang atau sambal.
- Cimol: Aci digemol adalah bola-bola aci yang digoreng hingga kering di luar tetapi tetap kenyal di dalam. Cimol sering disajikan dengan taburan bubuk bumbu seperti rasa balado, keju, atau jagung bakar.
- Cireng: Aci digoreng adalah camilan yang terbuat dari campuran aci dan bumbu yang kemudian digoreng hingga garing. Cireng memiliki tekstur yang renyah di luar dan kenyal di dalam. Ada berbagai variasi isian cireng, mulai dari oncom, daging, keju, hingga sosis.
- Seblak: makanan yang dibuat dari kerupuk yang direbus hingga lunak, kemudian dimasak dengan bumbu pedas gurih yang terdiri dari bawang putih, cabai, kencur, dan aneka topping lain seperti bakso, sosis, telur, hingga ceker.
- Batagor Aci: Biasanya batagor terbuat dari campuran ikan dan tepung, namun ada variasi batagor yang menggunakan aci sebagai bahan utamanya. Batagor aci ini memiliki tekstur lebih kenyal dibanding batagor ikan, tetapi tetap disajikan dengan saus kacang khas.
- Tahu Aci: Tahu aci adalah tahu goreng yang bagian dalamnya diisi dengan adonan aci berbumbu.
- Cilung: Aci digulung adalah jajanan yang terbuat dari adonan aci cair yang digoreng di atas wajan datar lalu digulung dengan tusukan kayu. Rasanya bisa gurih atau pedas, tergantung bumbu yang ditaburkan di atasnya.
- Cipuk: Aci kerupuk adalah kombinasi antara kerupuk yang digoreng dengan adonan aci yang kenyal. Biasanya cipuk disajikan dengan bumbu rujak atau bumbu pedas yang menambah cita rasa.
- Cuanki: Makanan yang terdiri dari bakso, tahu, dan siomay, tetapi salah satu variasi menarik adalah cuanki yang dibuat dari aci. Mirip dengan bakso aci, cuanki aci memiliki rasa kenyal dan gurih, disajikan dengan kuah kaldu yang segar.
Jelajahi surga kuliner Bandung menjelajahi 200 nama makanan khas Jawa Barat dengan bebas dan nyaman bersama Get&Ride! Sewa mobil dengan supir berpengalaman akan membawa berkeliling kota untuk mencicipi beragam hidangan lezat, mulai dari street food legendaris hingga restoran mewah. Nikmati fleksibilitas mengatur jadwal kunjungan kulinermu, dan temukan hidden gems kuliner Bandung yang tak terlupakan
